Stálá nabídka

Hovězí carpaccio, rukola, Grana Padano, kapary, olivový olej, bagetka

80g

Pečená hruška & kozí sýr, rukola, vlašské ořechy, med, balsamico, bageta

120g

Moravská zelňačka s klobásou, pivní preclík

0,33 l

Hovězí vývar, trhané maso, kořenová zelenina, nudle

0,33 l

Hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky, citron, šlehačka

200g

Španělský ptáček, jasmínová rýže / nebo houskový knedlík

200g

1/4 Pečené kachny, červené zelí se sušenými švestkami, bramborový knedlík

Náš holandský řízek, bramborová kaše, okurkový salát

Smažený sýr gouda, vařené brambory nebo hranolky, tatarská omáčka

150 g

Vepřový řízek Grand, šťouchané brambory se slaninou a cibulí

200 g

Hovězí guláš, sázené vejce, opečená klobása, chlebový špekový knedlík

200 g

Grilované kuřecí prso & burrata pečená cherry rajčata, rukola, bazalkové pesto, pečená focaccia

200g

Kuřecí supreme grilovaná zelenina, batátové hranolky

200g

Vepřová krkovička v pivní marinádě cibulka, žampiony, opečené brambory

300g

Czech flank steak hovězí pupek, steakové hranolky, tymiánová demi-glace

250 g

Rump steak steakové hranolky, grilovaná kukuřice, chimichurri

Czech fillet steak hovězí svíčková, bramborové pyré, glazované Portobello, demi-glace

SMOKEHOUSE BURGER – hovězí chuck roll, cheddar, křupavá slanina, chipotle majonéza, nakládaná cibule, rajče, kyselé okurky, coleslaw, steakové hranolky

180g

Louisiana Crispy Chicken Burger – křupavé kuřecí stripsy v Cornflakes, salát, rajče, pikantní majonéza, steakové hranolky

180g

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní marinádě, coleslaw, lutěnice, rozpečený bylinkový chléb (¼)

700 g

Pomalu pečená vepřová žebra v pivní marinádě, coleslaw, lutěnice, rozpečený bylinkový chléb (¼)

2000 g

Pečený pstruh po mlynářsku, zámecké brambory, opečený citron

230g

Filet z lososa, batátové pyré, grilovaná cherry rajčata

180 g

Křupavé kuřecí stripsy v cornflakes, hranolky nebo bramborová kaše s máslem

100g

Dětská hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík

70g

Smažený sýr gouda, vařené brambory nebo hranolky, tatarská omáčka

70 g

Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, opečená strouhanka s oříšky

3 ks

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, parmazán, krutony, Caesar dresink

300g

Salát s grilovaným lososem, avokádem, mangem, mixem čerstvých salátů, sezamem a citrusovým dresinkem

300g

Sýrové špecle, směs horských sýrů, smetana, smažená cibulka, pažitka

300g

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino, česnek, chilli, extra panenský olivový olej, petržel, Gran Moravia

300 g

Restované bramborové noky, pečená dýně, šalvějové máslo, Gran Moravia, pražené lískové ořechy

300 g

Hovězí tatarský biftek, 6ks topinky, česnek

Nakládaný hermelín, cibule, chléb

Domácí bramborové chipsy, blue cheese dip

Smažené plněné jalapeños papričky s cheddarem, chipotle majonéza

Sachr dort se šlehačkou

120g

Crème brûlée, vanilka, karamelová krusta

120g

Čokoládový fondán, vanilková zmrzlina

Mochi selection - japonská zmrzlina v rýžovém těstě (čokoláda, lesní ovoce, zelený čaj, maracuja, mango)